Frankrike: Pays de la Loire
Lokal kjeksspesialitet
La Sablésienne har bakt franske kjeks siden 1962, men tradisjonen med de dobbeltstekte søte bakevarene går langt tilbake i tid. Nettopp derfor har butikken laget et eget kjeksmuseum.
05.03.2026
Din Fritid parkerer bobilen på den romslige parkeringsplassen bak det moderne industrielle firkantede bygget til La Sablésienne. Vi befinner oss i det lille tettstedet Sablé-sur-Sarthe. Å komme inn i kjeksprodusentens butikk er en opplevelse. Det lukter utrolig godt, ikke bare søtt, men også krydder og smør. Her inne er lyset dempet, temperaturen er behagelig, og utallige hyllemeter er fylt med de lekreste søtsaker, gjerne i flotte gaveesker.
Dobbeltstekt
Les biscuits kaller franskmennene kjeksen som blir konservert når de stekes to ganger. Det gjør at det ikke er konserveringsmidler eller andre kunstige tilsetninger. Råvarene er stort sett lokalproduserte, og kjeksene som er øko-sertifiserte er delvis håndlagde. Ganske så imponerende når man får vite at det produseres 15 millioner kjeks årlig.
Kjeksmuseet
Området her i Sablé-sur-Sarthe er kjent for sine bakevarer og den klassiske franske sablé-kjeksens historie går tilbake til 1600-tallet. Ordet sablé betyr «sandete» på fransk, og viser til den karakteristiske, smuldrete og smørrike teksturen. Ifølge tradisjonen ble disse enkle, men raffinerte smørkjeksene først laget rundt 1670, og oppskriften har blitt overlevert gjennom generasjoner i byen som bærer navnet sitt til denne delikatessen.
På det lille museet hos produsenten La Sablésienne kan man lære om historien bak kjeksen. Her har man de siste tiårene jobbet med den tradisjonelle håndverksmessige oppskriften på Petit Sablé, som er en aldri så liten gastronomiske stolthet. Sablé-kjeksene ble tidlig populære ved franske hoff og blant aristokratiet, og siden har de utviklet seg til å bli et symbol på det franske kjøkkenets eleganse.
Meld deg på vårt nyhetsbrev
Se også:
Emneord:
Finnes i utgave:
På forsiden
Tett på
Selvforsynt hjelper
Med bobil til krigen
Med bobil til krigen
Med en stor tilhenger bak bobilen kjører Jørn Losvar tusenvis av kilometer fra Nord-Norge til krigsrammede områder i Ukraina, for å hjelpe. I bilen ligger sykehussenger, medisinsk utstyr og annet viktig materiell – samlet inn i Norge. Turene er lange, veiene ødelagte og luftalarmen går jevnlig. Likevel planlegger han allerede neste tur.
Tett på
Toppcamp: Isolerte fortelt
Toppcamp – fra idé til leverandør
Toppcamp – fra idé til leverandør
Det som startet som en idé i 2008, har utviklet seg til en spesialisert virksomhet innen tilbygg og faste fortelt til campingvogner. Bak satsingen står Børre Pedersen, som gjennom eget firma Drammen Isolering & Blikk AS fikk øynene opp for et marked med forbedringspotensial.
Tett på
Lians Caravan
Stolt og uavhengig
Stolt og uavhengig
– Vi skal være landets beste og gjerne også landets største aktør i caravanbransjen i Norge. Vi er i stor grad vant til å klare oss selv her nordpå, og det har nok gjort at vi har en holdning om at det fikser vi. Vi kaller det å være Liansk, og det tror jeg kundene våre legger merke til, forteller daglig leder i Lian's Caravan & Fritid, Hege Lian.
Reise
Reklamestunt fra Icelandair
Søker: Dårlig fotograf
Søker: Dårlig fotograf
Er du en dårlig fotograf? Da kan du få en halv million kroner fra Icelandair for å fotografere flyselskapets nye globale reklamekampanje, forteller selskapet i en pressemelding.
Tett på
Fortelt: Viktig tilbehør
Under markisen
Under markisen
Det er ofte de enkle tingene som gjør bobillivet så unikt. Når bilen er parkert og døren åpnes, flytter livet seg ut – gjerne bare noen meter, men langt nok til at tempoet senkes og skuldrene slipper taket.
