Vestsverige: Sveriges svar på Provence
Veien til Vestsverige går gjennom kjøkkenet. Sånn sier man i hvert fall i Vestsverige, som står frem som Sveriges gastronomiske højborg, ja nesten et svar på den franske landsdel Provence. Det er ikke helt usant, f.eks. har Göteborg tre stjerners restauranter med i den gastronomiske bibel Guide Rouge, den som tidligere het Michelinguiden.
De vestsvenske turistfolkene mener, at en god måte å oppleve dette skjønne område av Sverige er gjennom kjøkkenet. Opplev eksempelvis Bohuskysten med de fine skalldyr, spis vilt i Dalsland, hvor råvarene hentes i de mørke skogene og i eller ved sjøene, eller sett kniv og gaffel i Västergötland med de mange fine råvarene.
Råvarene er med andre ord i orden, men det er håndverket også i de svenske restaurant-kjøkkener. Ved de seneste mange mesterskaper i gastronomi OL, VM og EM har de svenske kokkene klart seg ualminnelig godt og ofte kommet helt til topps. Så når Göteborg kan skryte med å ha åtte av de seneste “Årets kokker”, så er det forståelig, at byen fører seg frem som Sveriges gastronomiske hovedstad, og landsdelene utenfor Sveriges nest største by følger godt med.
De gastronomiske herligheter, og en reise gjennom Vestsveriges beste kjøkkener kan oppleves i en helt ny bok, som forteller, at veien til mange av Vestsveriges beste opplevelser går gjennom kjøkkenet.
Flere opplysninger på www.vastsvenskmersmak.nu
Meld deg på vårt nyhetsbrev
Se også:
På forsiden
Tett på
Stellantis og Zeta Energy
Skal utvikle banebrytende nye elbilbatterier
Skal utvikle banebrytende nye elbilbatterier
Samarbeidet tar sikte på å utvikle en betydelig lettere batteripakke med samme brukbare energi, noe som muliggjør lengre rekkevidde, bedre kjøreegenskaper og forbedret ytelse. Teknologien har i tillegg potensial til å forbedre hurtigladehastigheten med opptil 50 %. Batteriene forventes i tillegg å koste mindre enn halvparten av prisen per kWh sammenlignet med dagens litium-ion-batterier, forteller Stellantis i en pressemelding til Din Fritid.
Produkt
CMT 2025-messen i Stuttgart
CMT-nyheter fra AL-KO
CMT-nyheter fra AL-KO
Mens de fleste er opptatt av å bake pepperkaker, forbereder tyske AL-KO Vehicle Technology seg på CMT-messen i Stuttgart i januar. Der vil de vise det de oppsummerer som; omfattende komfort, pålitelig sikkerhet og stilig belysning.
Inspirasjon
Spesiallakk på bobilen
Skill deg ut
Skill deg ut
I Nord-Amerika er ikke bobilene hvite bokser med klistremerker. En tøff lakkert grafikk signaliserer kvalitet og status. Her er noen av de kuleste lakkjobbene jeg har sett på mine besøk til den nå nedlagte amerikanske bransjemessen som i over 50 år ble holdt i Louisville.
Reise
Vinter på Geilo
Vinterparadis
Vinterparadis
Geilo har et av landets aller fineste skianlegg. I tillegg til alpinbakkene er det mil på mil med langrennsløyper og mange andre aktiviteter. Hvordan er det å ta vinterferien med bobil i bygda midt mellom Oslo og Bergen? Vi har testet ut.
Reise
Kunstsiloen i Kristiansand
Et kunsteventyr
Et kunsteventyr
Kunstsiloen i Kristiansand er et bemerkelsesverdig museum. Lokalene har opplevd å gå fra å være en industriell kornsilo til å bli et moderne kunstsenter. Din Fritid har vært på besøk.
