Mat på tur
Liten og smart ovn
For oss som ikke har stekeovn i bobilen eller vogna, er Omnia stekeovn en utmerket løsning. Denne ovnen kan brukes som en vanlig stekeovn, og alt som kan ovnsbakes, kan lages i denne.
11.09.2024
En stor fordel sammenlignet med en stekepanne er den jevne temperaturen over hele overflaten. Med termometer i lokket har man også noe kontroll på hva som skjer inni ovnen.
Når det gjelder kapasitet, vil jeg si at ovnen er stor nok til å lage middag til tre sultne personer uten tilbehør. Med tilbehør kan den fint mette fire, kanskje fem personer. Ved å bruke de ulike silikonformene kan du lage flere matretter samtidig. Det var perfekt for oss, som oftest bare er to på tur.
Tilbehør
Omnia stekeovn er ideell for å lage tilbehør til grillmaten, middag eller frokosten. Silikonformene gjør oppvasken enkel og minimerer søl. Den eneste utfordringen, spesielt for meg, er steketiden: Du må bruke lav varme og et lite gassbluss, ellers blir det brent i bunnen. Det betyr at du må smøre deg med tålmodighet. Selv muffins tar 35-40 minutter. Men, planlegger du godt, og har i tankene at du er på ferie - går det greit for de fleste! Legg maten i ovnen, ta en kaffe eller gjør klar grillmaten.
Det var kjempegøy å få teste den ut, og selv om det ble noen skivebom, så synes jeg denne lille ovnen fungerer helt toppers. Den virkelige styrkeprøven blir om jeg klarer å steke perfekte kanelsnurrer, noe jeg har sett andre gjøre. Det blir en test jeg får ta på neste tur.
Tips
I forbindelse med denne praktiske testen fikk jeg tilsendt masse ekstrautstyr som passer til Omnia. Av dette lærte jeg meg å virkelig sette pris på muffinsformene og serveringsbrettet. Muffins er genialt, du kan lage muffins i alle mulige varianter og smaker. Hvorfor ikke sunne muffins som frokost, og søte muffins som dessert? Serveringsbrettet gjør det lett å plassere og servere direkte fra den varme kjelen.
Tacopai
Taco er en gjenganger på camping for vår del, og dette er en super måte å bruke opp restene på.
Du trenger:
- 5 medium tortillalefser
- 3 egg
- 200 gram kjøttdeig (med tacokrydder)
- ½ dl mais
- 1 neve spinat
- 1 neve raspet ost
Slik gjør du:
- Legg tortillaene i silikonformen slik at det dekker formen. Pisk sammen eggene. Om ikke kjøttdeigen er stekt, stek den og tilsett tacokrydder. Ha deretter over kjøttdeigen i eggeblandingen, og tilsett mais og spinat. Hell denne blandingen over tortillaene og strø over ost.
- La det steke på middels varme i 5 minutter og deretter på svak varme i 30 minutter.
- Serveres med salsa og rømme.
Muffins
Til 6 muffins (et brett)
Du trenger:
- 1 egg
- 1 dl sukker
- 1,2 dl melk
- 2 dl hvetemel
- 1 ½ ts bakepulver
- 3 ss matolje (kaldpresset rapsolje)
Slik gjør du:
- Pisk egg og sukker sammen, tilsett deretter resten av ingrediensene og pisk godt sammen.
- Hell i formene, litt over halvfulle former.
- Stekes på lav varme i ca 30 min
- TIPS; Bruk dette som en grunnoppskrift, men varier gjerne med ekstra smaker.
Bananmuffins
Bananer har en tendens til å bli brune når de er med på tur, en fin måte å bruke de opp på, er i muffins.
Du trenger:
- 1 banan
- 1 egg
- 1,2 dl melk
- 2 dl hvetemel
- 3 ss havregryn
- 1 ½ ts bakepulver
- 3 ss matolje (kaldpresset rapsolje)
- Topping; gresskarfrø og ost
Slik gjør du:
- Mos bananen med en gaffel, tilsett egg og pisk sammen.Tilsett deretter resten av ingrediensene og pisk godt sammen.
- Hell i formene, litt over halvfulle former, strø over frø og ost. Stekes på lav varme i ca 30 min.
Elenabrød
Denne oppskriften fikk jeg av venninna mi, Elena, så derfor navnet. Brødet er lett å lage og helt glutenfritt. Lag det som tilbehør til grillmat, suppe eller til frokost.
Du trenger:
- 2 dl kulturmelk
- 4 egg
- 3 ts bakepulver
- 3 ss havregryn
- 2 dl bokhvetemel (evt bruk vanlig hvetemel)
- 50 gram raspet hvit geitost (eller vanlig hvitost)
Slik gjør du:
- Pisk eggene lett sammen, tilsett resten av ingrediensene og hell i en rund silikonform.
- Skal du lage i halvmåneform, så halver ingrediensene.
- Steketiden er 10 minutter på middels varme, sett så ned til lavt gassbluss og stek videre i 45 minutter.
Fløtegratinerte poteter
Disse ble kjempegode og passer godt til grillmat. (Legger du oppi fisk i forma, så er det en hel middag i seg selv.)
Du trenger:
- Til en halvsirkel form (2 porsjoner):
- 6 poteter medium størrelse
- 5 cherrytomater
- 4 sjalottløk
- 2 dl fløte
- Salt og pepper
- Neve ost
Slik gjør du:
- Skjær opp poteter og løk i tynne skiver. Ha dette over i silikonformen. Kutt cherrytomatene i to og ha dem i formen, hell over fløte, strø over salt/pepper og ost. La det steke i 10 minutter på middels varme, sett så ned til lavt bluss og stek videre i 45 minutter.
- NB! Et viktig tips er å ikke ta opp lokket og sjekk hele tiden, da forsvinner overvarmen og du ender opp med at det blir brent på bunnen!
Meld deg på vårt nyhetsbrev
Se også:
Emneord:
Finnes i utgave:
På forsiden
Produkt
2025-nyheter: Affinity Three
Finurlig bybobil
Finurlig bybobil
Ved første øyekast ser Affinitys nyeste modell ut som en klassisk bybobil med enkeltsenger. Men da har du ikke sett den finurlige garasjen eller den smarte tredje soveplassen i sittegruppen.
Tett på
Ekstrem kvalitet
Detaljer fra Volkner Mobil
Detaljer fra Volkner Mobil
Tyske Volkner Mobil bygger kompromissløse bobiler basert på busschassis. Ikke sjelden overstiger prislappen 20 millioner kroner. På årets Caravan Salon viste de frem flere detaljer enn vanlig. Vi deler to av de.
Reise
Tyskland: Chemnitz, Europas kulturhovedstad 2025
Hanskemakeren fra Schneeberg
Hanskemakeren fra Schneeberg
Nils Bergauer lager de lekreste og mest eksklusive håndlagde skinnhansker du kan tenke deg. På kundelisten har han statsledere, men innsatsen som legges ned i et unikt og personlig tilpasset hanskepar er lik for alle.
Reise
Värmland i Sverige
Sveriges hjerte
Sveriges hjerte
Jeg mistenker at mange ferierende nordmenn tror at Sverige bare har Vestkysten og Østkysten å by på. Og at resten av vårt vakre naboland bare er for gjennomreise. Til dere har jeg et tips om å sette kursen nordover fra Karlstad og dypt inn i Värmland.
Tett på
Meldt oppbud:
Tellus avvikler i Malmefjorden og Verdal
Tellus avvikler i Malmefjorden og Verdal
– Det er dypt beklagelig at Tellus Caravan og Fritid AS, må informere om at det er meldt oppbud hos to av våre forhandlere, Tellus Malmefjorden AS og Tellus Verdal AS. Hovedårsaken er at markedet for nye bobiler og campingvogner har falt kraftig de seneste årene, at det i 2024 går mot det svakeste året på 25 år, og at det under disse forholdene har blitt en overetablering av forhandlere, forteller administrerende direktør Paal Jahrmann i en pressemelding.
