

Flygende Jakob i Omnia
Dette er en svensk 80-klassiker som er perfekt for Omnia. Hvis du vil gjøre det lettere og spare tid, kan du bruke ferdiggrillet kylling.
Ingredienser (3-4 porsjoner)
- 800 g kyllinglårfilet eller kyllingfilet
- 3 dl kremfløte
- 1,5 dl chilisaus
- 1 ss sambal oelek
- 1 pakke bacon (140 g)
- 1 moden banan, skivet
- 1 dl peanøtter
- Salt og svartpepper
Slik gjør du:
- Stek baconet og spar baconfettet i pannen til kyllingen.
- Skjær kyllingen i strimler, salt og stek i baconfettet. Pepre på slutten. Det spiller ingen rolle om kyllingen ikke er helt gjennomstekt, ettersom den blir ferdig i Omnia.
- Smør formen. Legg kyllingen i bunnen av formen. Skjær opp baconet, legg det på kyllingen, men spar litt til garnityr. Legg på bananskiver og dryss over peanøtter.
- Pisk kremfløten lett, den skal bare bli litt luftig, bland i chilisaus og sambal oelek. Smak til slik at det smaker godt, ha i mer hvis du vil ha det litt sterkere.
- Tøm chilikremen over hele formen.
- Tilbered på middels varme i ca. 20 minutter.
- Toppe med resten av baconet og eventuelt mer peanøtter. Server med ris.