Engelsk frokost i en fei
Pappa har alltid snakket så varmt om Valsøyfjord, for her hadde han noen av sine beste barndomsminner. Som bygutt i Oslo på 50-tallet fikk han reise opp til dette vakre fjellandskapet på gårdsbesøk hos tante. Og selv om ikke det er noen tante her lenger, så skjønner jeg godt hvordan man kan forelske seg i stedet.
Trøndelagskysten er helt biff!
Det var en lørdag ettermiddag vi kjørte til Storvika badestrand, ikke langt fra Trondheim lufthavn. Dette er en nydelig og barnevennlig strand, med stor parkering. Å campe på parkeringen er dessverre ikke lov. Men vi tilbrakte ettermiddagen her, før vi kjørte videre.
Blåskjell fra Trondheim
Blåskjell er en av matrettene jeg digger, men som jeg har trodd var vanskelig å tilberede. Men, etter å ha blitt introdusert til både plukking og tilberedning, så har jeg fått helt dilla. Skulle du ikke finne blåskjell der du camper, så er det lov å kjøpe dem fra butikken også, for dette er digg mat å lage på tur.
Pizzafest i Århus
Danskene vet virkelig hvordan de skal gjøre det enkle, litt ekstra bra og spesielt. På en kafé rett i nærheten av bobilplassen fikk vi de deiligste surdeigsrundstykker med pisket smør, dansk ost og skikkelig god kaffe. Normalt henter vi ferske rundstykker og tar frokosten i bobilen, men dette smakte så godt at vi like godt startet dagen på dette samme stedet hele uken vi var i byen.
Smakfulle Danmark
Vi har funnet en perle av et sted å campe i Danmark, det er i Hirtshals, kun 5 minutters kjøring fra ferga. Her bor vi på en koselig liten bondegård hvor vi parkerer på gresset. Her selger de grønnsaker, og da jeg fant verdens største squash her, så måtte jeg bare lage favoritt-retten ratatouille.
Italiensk stemning
Siden det ikke anbefales å reise til Italia i sommer, anbefaler vi at du heller tar smaken av Italia med deg i Norge.
Bak brød i Omnia
Dette er en god grunnoppskrift på brød som er lett å variere. Legg til kli eller linfrø og du får et grovt brød eller bland i ostrester og spis det til suppen. Et tips er å måle opp de tørre ingrediensene hjemme og ta med i en pose
Mac and Cheese i Omnia
Mac and Cheese er perfekt til grilling og BBQ. Det er kanskje vanskelig å tro at makaroni kan være det, men det er fantastisk godt.
Flygende Jakob i Omnia
Dette er en svensk 80-klassiker som er perfekt for Omnia. Hvis du vil gjøre det lettere og spare tid, kan du bruke ferdiggrillet kylling.
Rabarbrapai i bobilen
Du kan lage en skikkelig god smuldrepai i en Omnia, selv om du ikke har stekeovn. Topp med litt hakket hvis sjokolade for det lille ekstra.
Dampet torsk i Omnia
Det finnes nesten ikke grenser for hva du kan lage av mat hvis du har en Omnia. Hva med dampet torsk med polentamos, asparges og brunet smør?
Frister det med brownies i bobilen?
Selv om du ikke har stekeovn i bobilen eller campingvogna kan en Omnia gi mange av de samme mulighetene. Hva med en saftig brownie, for eksempel?
På camp etter gull
Nå er tiden inne! På med gummistøvler, fram med kniv og soppkurv. For nå skal fryser'n fylles med skogens gull...
