Opplevelser på alle kanter

Torghatten Camping & Strandrestaurant

8900 Brønnøysund

GPS: 65.393180, 12.099022

Priseksempel (2017): Bobil med strøm, 280 kr

Følgende er inkludert: Sanitæranlegg med dusjer, vaskemaskin, tørketrommel og internett.

Restaurant i særklasse

Din Fritids medarbeider Torodd Lie har vært på Torghatten camping, og lot seg friste av plassens hovedattraksjon.

Tekst Torodd Lie

Det skulle ikke mer til enn et kjapt blikk inn i den stilige restauranten før vi reserverte et bord. Vel tilbake i bobilen var det bare å fiffe oss litt opp, og nippe til en liten aperitiff innen vi satte kursen mot Strandrestauranten.

– Ja, vi har registrert at campingfolket gjerne gjør noe ekstra ut av besøket innen de setter seg til bords, kommenterte eier Per Kåre Hatten noe senere, da han fortalte at familien hans har eid området ved Torghatten i 234 år. Han representerer åttende generasjon med næringsvirksomhet i området, så tradisjon og interesse for god mat og drikke sitter bokstavelig talt i ryggmargen, ifølge innehaveren selv.

Bord med utsikt

Vi fikk et bord med utsikt mot fjorden, hvor Hurtigruten passerer to ganger i døgnet. Rundt oss summet det av forskjellige tungemål. Etter lydbildet å dømme var noen gjester involvert i en lokal festival, mens andre, som oss, var helt vanlige turister, kanskje tipset om plassen av andre besøkende.

Servitøren presenterte et innholdsrikt spisekart med fristende retter. Etter hans anbefaling valgte vi en tre-retters meny med gravlaks til forrett og reinsdyr som hovedrett, toppet av en isdrøm med kaffe til dessert. Alt var lekkert tilberedt og smakte fortreffelig.

Mens vi nøt måltidet, småsnakket vi om hva som fikk noen til å satse på en gourmetrestaurant kombinert med en campingplass her ute i havgapet, hvor servitørene med stolthet i stemmen fortalte om både råvarer og tilberedningen mens de serverte.

– Jeg liker ikke merkelappen gourmetrestaurant, men er opptatt av gode matopplevelser basert på lokale råvarer, parerte Hatten da vi fikk ham i tale, mens han fortalte om bakgrunnen for etableringen.

Etter en dramatisk brann for noen år siden hvor campingplassens servicehus og restaurant ble totalskadd, vokste idéen om et eksklusivt spisested ved foten av Torghatten frem, fortalte innehaveren.

– Ja, vi var spente da restauranten åpnet i 2013, men den ble heldigvis en umiddelbar suksess med lange reservasjonslister nesten fra første dag, erindret eieren.

Satser videre

Mette og tilfredse kunne vi konstatere at Hattens visjon behaget oss, der den nordnorske sommerkvelden falt til ro ved bobilen. Duften av ren sjøluft inspirerte til refleksjoner om lokal kystkultur som kan se tilbake på en ubrutt historie fra Harald Hårfagres tid frem til vår tids hektiske levesett. Fordums vikingskip var denne kvelden erstattet av en luksusyacht som lå til ankers litt nord for campingplassen.

Opplevelsen ligger et par sesonger tilbake i tid, så jeg tok nylig kontakt med Per Kåre Hatten for å høre hvordan det gikk med driften. Han repliserte at de tok et planlagt sabbatsår i 2016 for å vurdere om satsingen svarte til forventningene.

– Tilbakemeldinger fra både utenlandske gjester, og ikke minst lokalbefolkning, fortalte oss at restaurantdriften måtte fortsette, fortalte han, og utdypet svaret slik:

– De positive kommentarene, kombinert med lyst og interesse for lokal matkultur innebar at vi strammet opp konseptet for restauranten et par hakk, og nå ser fremtiden lysere ut enn på lenge, avrundet Hatten samtalen med sitt umiskjennelige nordnorske pågangsmot klingende i telefonluren.

Planlegges en reise mot nord, anbefales turglade matentusiaster å unne seg et opphold ved Torghatten. Kommer man med campingvogn, i bobil eller leier seg en hytte på plassen med den utmerkede restauranten der ute i havgapet, kan man kombinere flotte natur- og matopplevelser av høy kvalitet.

Prisen på en fire retters meny blir i 2018-sesongen 750 kr, mens to retters lunsj vil koste 450 kroner.